北海道北西部にある苫前郡苫前町の特産品であるミズタコは、
タコの旨味・あま味がバツグン！そしてやわらかくプリっプリ！
その鮮度と味・食感の良さに惚れ込むお客様が後を絶えないほどの人気商品です。
獲れたての新鮮なミズダコを半レア状態にやわらかく茹で、
ご家庭で調理しやすいよう丁寧に皮を取り除き、急速冷凍しております。
冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで新鮮タコを味わうことができます。
100年後もタコが獲れる海を残す"漁業改善プロジェクト"
近年は海の環境変化などから、ミズダコの漁獲量は減少傾向にあります。
タコが泳ぐ豊かな海を未来へつなぐ、持続可能な漁業の実現を目指し
苫前町の漁師である小笠原宏一さんが立ち上げたプロジェクトが
「ReTAKO（リタコ）」です。
プロジェクト名であり、ブランド名であり、商品名でもある「ReTAKO」。
Reにはリサイクル、リユースなど様々な意味がありますが、
手に取った人のReを考えてもらい、食べることでReを体現してもらえたら。
そして「100年後もミズダコ漁が持続可能であるように」という思いを込めて
ReTAKOという商品名がつけられています。
「ReTAKOの取り組みをもっと知りたい！」
そんな方はこちらの記事もご覧ください。
https://yabushita.theshop.jp/items/71666709
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