■商品内容

内容量：150ml × 2本
保存方法：直射日光を避け常温で保存
発送目安：受注後、10日以内に発送

北海道の最高の味を届けたい――その想いから誕生した、こだわりの万能ソース。

もともとは「北海道ロースト和牛」のために開発された特製ソース。
深いコクと芳醇な香りが、お肉本来の旨みを引き立てます。

・ローストビーフやステーキに
・豚・鶏・ラムなど幅広い肉料理に
・野菜やスナックにディップしても
・そのまま“おつまみソース”としても楽しめる

一瓶で、食卓がレストランに変わる特別な体験をお届けします。

たっぷりの赤ワインをじっくり煮詰め、北海道産の炒め玉ねぎと人参を加えて仕上げました。りんごの自然な甘みと、かくし味の醤油が調和した、まろやかで深みのある味わいが特長です。

旭川生まれの料理人・加藤秀克シェフが開発。スイスで修行し、東京の名店で経験を積んだ後、JRタワーホテル日航札幌・三國清三シェフのレストラン立ち上げに参画。
現在は「ヌーベルプース大倉山」の総料理長として、北海道の食材に愛情を注ぎ続けるシェフが、自らの技と感性を込めて仕上げました。

「お肉のソース #18」は、実はサラダにも相性抜群。
そのまま野菜につけても美味しいですが、オリーブオイルと合わせれば特製ドレッシングに早変わり！

■ドレッシングのおすすめ配合

お肉のソース #18 : オリーブオイル = 1 : 2〜2.5

シンプルに混ぜるだけで、極上のサラダドレッシングが完成します。
配分はお好みで調整してお楽しみください。

調味料