■製品情報
生産地：北海道奥尻郡
内容量：220g
配送方法：冷凍便
発送目安：注文から1週間以内に発送
ヤブシタのドンが惚れた、幻のスルメ塩辛
桧山前浜の真イカを干し上げ、丁寧に仕込むスルメ塩辛。作り手は、奥尻町で長年この味を守り続けてきた漁師で職人のおじいちゃん「川尻さん」。体調の良い日だけに少しずつ仕込まれるため、大量には作ることができません。この塩辛を作れるのは、現在川尻さんただ一人。受け継がれることがなければ、この味は無くなってしまうかもしれません。
そんな“幻の味”を今のうちに多くの方に食べてほしい、という想いからYABUCOLLEでは数量限定で特別にこちらの塩辛を販売しています。
ご飯にもお酒にも。塩辛のイメージを覆す逸品
「塩辛はクセが強くて苦手」という方にこそ試してほしい一品。
よくあるイカの塩辛とは違い新鮮な真イカを干してから仕込むため臭みがなく、身が締まっていて柔らかい食感が最高です。細切りで食べやすいのも魅力の一つ。
ちょっぴり唐辛子のアクセント、麹が入ったさっぱりとした味がお酒のおつまみにも大人気で、 あったかいご飯との相性も抜群です。
ひと口食べたらもう、お箸が止まらずあっという間に完食！ご飯は塩辛のお供に、お酒は塩辛のおつまみになると言っても過言ではありません。
海が近い奥尻で長年愛されてきた味を、ぜひあなたの食卓に。
