【セット内容】
品種：山幸100％
タイプ：赤
容量：750ｍl
アルコール度数：12.5％
無農薬ぶどうの個性が生きる、エレガントな赤ワイン
無農薬で栽培した北海道・山幸ぶどうを、機械を使わずすべて手作業で除梗し、14日間かけて丁寧に醸しました。プレス後は、ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、古樽で5カ月間熟成。無ろ過・無清澄で瓶詰し、酸化防止剤（SO₂）は瓶詰時に極少量のみ使用しています。
ベリーやプラムなどの赤い果実、スミレの花のような華やかさに加え、ほんのりとスパイスのニュアンスが重なり、繊細かつ奥行きのある味わい。
ぶどうの力強さと優雅さをあわせ持つ、エレガントな仕上がりの1本です。
あいざわ農園について
北海道・十勝の自然豊かな地で、無農薬・減農薬にこだわったぶどう栽培を行う「あいざわ農園」。自生する山ぶどうの特徴を活かした独自品種「山幸」などを中心に、ジュースやジャム、ワインなどの加工品も展開しています。原料の選別から瓶詰めまで一つひとつ丁寧に手がけ、素材本来の味わいを大切にしたものづくりを続けています。
