■製品情報
内容量：肩ロース肉+バラ肉 各400g
配送方法：冷凍便
発送目安：受注後加工のため、注文から1週間以内に発送
自然の恵みと手間ひまが育てた「余市のワインポーク」
北海道・余市町の澄んだ空気と豊かな自然に囲まれた環境で、抗生物質に頼らず丁寧に育てられた「ワインポーク」。本品は、肩ロース肉400gとバラ肉400gを組み合わせたしゃぶしゃぶ用のセットです。豚肉の常識を覆すような、深みのある味わいと香りをぜひご堪能ください。
ワインと麦が生み出す、唯一無二の旨み
この豚肉の最大の特徴は、飼料に余市産のワインと北海道産の麦を贅沢に使用していること。芳醇なワインの風味が肉質に染み渡り、豚肉特有のくさみがなく、代わりにまろやかで上品な甘みが広がります。
さらに、旨み成分であるグルタミン酸は、一般的な豚肉の約2倍。味の濃さが段違いで、シンプルな調理でも圧倒的な満足感を得られます。素材の力が生きているからこそ、余計な調味料は不要。湯にくぐらせただけで、ごちそうが完成します。
肩ロースとバラ、それぞれが主役
セットに含まれる肩ロースは、赤身と脂が絶妙に混ざり合い、まるで高級牛肉のようなコクと食べごたえ。噛むほどに深い旨みがじんわりとあふれます。一方、バラ肉は口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさが魅力。脂の甘さが後を引き、ついつい箸が止まらなくなる美味しさです。
どちらの部位も、しゃぶしゃぶにすることで余分な脂が落ち、よりあっさりといただけます。それでいて味はしっかり、風味は豊か。まさに「とろける旨さ」と「濃厚なコク」の両方を楽しめるセットです。
安心と贅沢を、家庭の食卓に
このワインポークは、抗生物質を使わずに健康的に育てられた安心の国産豚。安全性にこだわるご家庭にも自信を持っておすすめできます。しゃぶしゃぶというシンプルな調理法で、その魅力を最大限に引き出せるため、手間をかけずに贅沢な一皿が完成します。
普段の食事にはもちろん、週末のご褒美や特別な日の一品としても最適。自然と職人の手仕事が織りなす、北海道・余市町の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。
