■製品情報

内容量：とんかつロース肉　800g（8切）
配送方法：冷凍便
発送目安：受注後加工のため、注文から10日以内に発送
　　　　※注文状況により前後する可能性もありますのでご容赦ください。

北海道・余市町の清らかな空気と、四季豊かな自然の中で健やかに育てられた「ワインポーク」。抗生物質に頼らず、北海道産の麦と余市産のワインを贅沢に配合した飼料で丁寧に育てられた、特別な豚肉です。

本品は、上質なロース肉をとんかつにぴったりな厚切り8枚でお届け。見た目も味も、家庭の揚げ物とは思えないほどの“ごちそう感”をお楽しみいただけます。

ワインポークは、一般的な豚に比べて大柄に育つため、肉の保水能力が非常に高いのが特徴。加熱しても水分が逃げにくく、しっとりとジューシーな食感を保ちます。

繊維が細かく柔らかい肉質には上品なサシが入り、噛むほどに脂の甘みと肉の旨みがじんわりと広がります。脂まで美味しい――そんな言葉が自然に出る、上質なとんかつがご家庭で再現できます。

ワインポークは、うま味成分であるグルタミン酸が一般的な豚の2倍以上。シンプルに塩・こしょうのみで揚げても、その濃厚で深みのある味わいは格別です。

肉自体にしっかりと味があるため、ソースをかけなくても驚くほど満足感のある仕上がりに。噛みしめるたびに甘みと旨みが溢れ、後味は軽やか。とんかつという料理の印象が変わるような逸品です。

800gのボリュームで、ご家族全員が楽しめる満足サイズ。とんかつはもちろん、カツ丼や味噌カツ、チーズカツなどアレンジも自在。

普段の食卓をちょっと贅沢にしたいときや、大切な人との特別な日にぴったりです。冷凍保存も可能なので、常備しておけば頼れるごちそうとして活躍します。

安心・安全に育てられた国産豚肉を、最高の状態で食卓へ。余市の自然、こだわりの飼育環境、そして職人の手間ひまが詰まったワインポークは、見た目も味も別格です。

ご家庭で味わう揚げたてのとんかつが、特別なひと皿に変わります。ぜひこの機会に、素材本来の美味しさをご体感ください。

北一ミート